De Zumex automatische persmachine staat prominent in onze winkel!

Het ondernemerschap zit bij Rick van der Poel in de genen: “De winkel bestaat dit jaar alweer 65 jaar. Het is allemaal begonnen met mijn opa. Hij was namelijk melkboer en ging deur aan deur in onze woonplaats en verdere omgeving om de melk te verkopen. Dit was in eerste instantie met een bakfiets en wat later ging het gelukkig wat makkelijker en sneller, met een motorbakfiets.”

Rick vervolgt: “Op een gegeven moment werd dit zelfs een rijdende winkelwagen, waarbij hij zijn klanten niet alleen van verse melk bediende maar ook van heerlijke verse vleeswaren en verse groente en fruit. Dit is tegenwoordig uitgegroeid tot een winkel én twee rijdende winkelwagens, die onze klanten met veel plezier iedere dag voorzien van verse en gezonde producten.”

Al 45 jaar op dezelfde plek
"Onze winkel hebben we al 45 jaar en deze heeft altijd als een buurtwinkeltje op dezelfde plek gezeten. Natuurlijk zijn we al die jaren met onze tijd meegegaan, echter verleden jaar hebben we de winkel zo volledig verbouwd dat we helemaal voorbereid zijn op de toekomst. We richten ons namelijk al heel lang op verse producten en dat kwam niet helemaal tot zijn recht. In de nieuwe winkel zijn alle versafdelingen in een mooie presentatie aanwezig."

Bij Van der Poel Versspecialist is vers heel erg belangrijk: “We zijn altijd met verse producten bezig. Zo ontvangen wij iedere dag heerlijk vers brood van onze eigen broodleverancier. Daarnaast snijden wij alle vleeswaren iedere dag zelf. En dan hebben we het nog niet over de verse sappen gehad, die we iedere dag vers persen. Eigenlijk zijn we zo wel een traiteur geworden, waardoor onze klanten heerlijke verse producten kunnen krijgen en voor het gemak kunnen gaan, door maar in een winkel te hoeven winkelen.”

Bedienen veel meer dan alleen de klant in de winkel
“Naast de klanten die graag bij ons hun verse boodschappen komen doen, zijn we ook een leverancier van de verse sappen aan meerdere con-collega’s. Daarnaast verzorgen wij regelmatig een heerlijke verse lunch voor bedrijven. Die lunches kunnen we zo uitgebreid mogelijk maken, precies zoals de wensen zijn. We hebben immers alles in huis en kunnen zo zeer makkelijk schakelen. Maar ook mogen wij regelmatig een heerlijke catering verzorgen voor zowel een particuliere of zakelijke klant. Je hoort het, bij ons is echt alles mogelijk!” zegt Rick met een glimlach.

Het moet echt vers zijn!
Rick gaat verder: “Wij hebben ons altijd al volledig onderscheiden ten opzichte van anderen om altijd alles vers te leveren. Dat begon al bij mijn opa en mijn vader én oom zijn dat altijd blijven uitdragen. Dat heeft ons ook zeker gemaakt tot wat we nu zijn met onze winkel en de zes rijdende winkelwagens. Onze klanten geven ook regelmatig aan dat ze het zo waarderen dat we hierin zo actief zijn.”

“Het gaat zelfs zo ver dat we onder andere onze eigen verse granola en slag-yoghurt maken. Om het vers duidelijk naar voren te laten komen heeft de automatische persmachine een zeer prominente plek in de nieuwe winkel gekregen. Als klant kunnen ze er echt niet omheen als ze de winkel binnenlopen. Dat geeft natuurlijk ook weer een duidelijk signaal af aan onze klanten.”

Waarom een automatische persmachine
“Dit is trouwens al de derde machine van Zumex die we hebben. We hadden er al zo’n 15 jaar geleden eentje in de winkel staan. Juist omdat we zagen dat onze klanten daar behoefte aan hadden en het ook in andere winkels, waaronder supermarkten, begon te komen. Achterblijven was geen optie en zo stond daar de eerste automatische persmachine. Op dat moment was het heel fijn om zo’n machine te hebben staan, maar tegenwoordig is het een vanzelfsprekendheid om verse jus aan te bieden aan onze klanten. Wij vinden eigenlijk dat je, zonder verse jus, jezelf echt geen vers specialist mag noemen,” vertelt Rick enthousiast.

Waarom weer een Zumex?
Bij Van der Poel Versspecialist blijven ze tevreden over het merk: “15 jaar geleden kwam ik het merk op de beurs tegen. Toen was het al een goed merk met een goed verhaal. In de afgelopen jaren ben ik ze blijven volgen en de machines worden constant doorontwikkeld. Wat je ziet is dat de automatische persmachines robuuster zijn geworden en ze ook makkelijker schoon te maken zijn. Dat was altijd al prima te doen, maar het is tegenwoordig nog makkelijker en sneller geworden.”

 

Neemt de machine veel werk uit handen?
Rick denkt even en begint te glimlachen: “Als ik heel eerlijk ben neemt deze Zumex Speed Pro +Plus SS Podium of de vorige machines ons niet veel werk uit handen. Vooraf kregen we de verse jus gewoon in flessen aangeleverd en die verkochten we. Nu staat de machine te draaien en moeten we deze toch zelf schoonmaken. Maar dan nog zijn we meer dan tevreden met de machine en valt het schoonmaken erg mee. Daarbij zie je gewoon dat de verse jus echt vers geperst is en dat is juist wat we onze klanten willen aanbieden.”

“Onze medewerkers zijn ook zeer tevreden met deze automatische persmachine. Het persen werkt makkelijk en zoals al gezegd is het schoonmaken goed te doen. Bij de vorige machine hadden we zo af en toe dat er een onderdeeltje weg was. Dan kon de persmachine niet draaien en liepen we de verkoop van verse jus mis. Deze is echter veel minder storingsgevoelig, werkt makkelijker en heeft minder kleiner onderdelen.”

Drie formaten jus 
“Onze klanten kunnen bij ons drie formaten verse jus meenemen. Wij verkopen ze in flesjes van 250 en 500 ml of 1 liter. Al deze formaten flesjes verkopen eigenlijk wel evenredig aan elkaar. Om een aantal voorbeelden te geven: vandaag maken we voor 60 personen een lunchpakketje, waarbij we het kleinste formaatje leveren. Voor een collega hebben we vandaag ook nog zo’n 30 500 ml flesjes geperst, die hij vandaag in zijn winkel verkoopt. En van de week moeten we nog een grote lunch verzorgen, waarbij we de 1 liter flessen aanleveren. Dan is het maar goed dat we pallets sinaasappels kunnen inkopen, want er gaat bij ons best wat jus doorheen in een week,” vertelt Rick tevreden.

Verse sap is een must
Bij Van der Poel Versspecialist valt of staat de verse jus samen met de lunch: “Wij zien heel erg duidelijk dat een lunch vaak samen met de verse jus wordt besteld, ook al gaat het maar om een vers belegd broodje met een flesje van 250 ml. Zo denken wij namelijk dat als wij geen verse sappen zouden hebben, er waarschijnlijk veel minder verse belegde broodjes of lunches meer besteld worden. Het heeft dus vast en zeker invloed op elkaar.”

Tevreden over de marges en service
“Wanneer er een storing is, dan moet deze natuurlijk snel en goed worden opgelost. Daar zijn we ook zeer tevreden over. Dit hebben we met de vorige machine weleens meegemaakt. Een van de kleinere onderdeeltjes was verdwenen, die we ook gelijk hebben kunnen bestellen. Het onderdeel was op voorraad bij Zumex en zo lag deze de volgende dag al op onze mat. We hebben daardoor de machine maar een korte tijd moeten missen.”

Een aanrader?
Daar is Rick heel kort en krachtig over: “Ja!”

Rick Van der Poel
Van der Poel Versspecialist
Westeinde 13
2371 AS Roelofarendsveen
Telefoon: 071 331 2550
https://www.poelvers.nl/